Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto
ISSN: 2155-9600
ISSN: 2155-9600
Nazrul Islam M, Fatema Akther, Saliheen Sultana SS y Qamrun Nahar
Antecedentes/objetivos: La malnutrición micronutricional es un problema mundial de salud pública que contribuye directa e indirectamente a morbilidad y mortalidad de miles de millones de personas en todo el mundo. Las deficiencias de vitaminas y minerales están muy extendidas y afectan a un tercio de la población mundial. El objetivo general del estudio fue la evaluación del puntaje de diversidad dietética individual (IDDS) promedio en una población urbana adulta seleccionada. Sujetos y métodos: En este estudio se estudiaron 300 sujetos de los cuales 150 hombres y 150 mujeres. Entre 300 sujetos, 100 eran estudiantes de albergue, 100 no eran estudiantes de albergue y 100 eran personas de barrios marginales con rangos de edad de 18 a 30 años. El estudio se llevó a cabo en un área urbana de Dhaka. Se desarrolló un cuestionario preestructurado con información relevante. Los patrones de ingesta de alimentos de los sujetos se registraron mediante el método de recuerdo de 24 horas y se utilizaron nueve grupos de alimentos para la información de IDDS. El IDDS se calculó de acuerdo con IDDS bajo (<3 grupos de alimentos), IDDS moderado (4-5 grupos de alimentos) y IDDS alto (>6 grupos de alimentos). Resultados: Nuestros resultados mostraron que 150 hombres de 300 participantes IDDS y FCS fueron 4.15 ± 0,88, 6-2, 9,88 ± 1.88, 15-5. Por otro lado, entre 150 mujeres, su IDDS y FCS fueron 4.28 ± 1.2, 7-2, 9.43 ± 2.38, 15-4. El valor de p de IDDS y FCS fue de 0,064 y 0,069. La educación fue la altamente significativa (p<0.001) asociada con el puntaje de consumo de alimentos (FCS) y el sexo fue significativo (p<0.03) con el puntaje de consumo de alimentos (FCS). Conclusión: La calificación académica de la familia está asociada con el puntaje de diversidad dietética individual (IDDS) y el puntaje de consumo de alimentos (FCS).