Revista de Horticultura
Acceso abierto

abstracto

Evaluación de la producción de anchote y sus mecanismos fisiológicos de adaptación al estrés por humedad: implicaciones para la conservación

Neim Semman AbaDura, Tewodros Mulualem Beyene, Afwerk Legesse

El anchote (Coccinia abyssinica) es un cultivo de raíces perennes, trepadoras y monoicas, endémico e indígena de Etiopía. Es el más rico en contenidos de proteína, hierro, calcio y fosfato con un contenido antinutricional mínimo en comparación con otros cultivos de raíces y tubérculos. A pesar de su importancia la producción y productividad se ve obstaculizada por factores bióticos y abióticos. Entre los factores abióticos, el estrés por sequía es la amenaza más grave para la seguridad alimentaria mundial. Por lo tanto, comprender el alcance del estrés por sequía y evaluar los mecanismos de tolerancia a la sequía en las plantas es muy importante para diseñar diferentes mecanismos para hacer frente al estrés.