Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

abstracto

Revisión de las propiedades anticancerígenas de los ácidos fenólicos en el cáncer de colon

Rosa LS, Silva NJA, Soares NCP, Monteiro MC y Teodoro AJ

El consumo de frutas y verduras se asocia con un menor riesgo de varios tipos de cáncer, en particular el cáncer colorrectal, que se asocia principalmente a su contenido fitoquímico. Se ha informado que una amplia gama de fitoquímicos, especialmente compuestos fenólicos, poseen importantes propiedades biológicas, como actividades anticancerígenas, antivirales, antioxidantes y antiinflamatorias. Varios factores contribuyen al desarrollo del cáncer colorrectal. Las evidencias científicas respaldan la predisposición genética, la dieta y el estilo de vida como algunos de los principales factores que contribuyen al desarrollo del cáncer colorrectal. En este sentido, esta revisión tiene como objetivo resumir las actividades anticancerígenas y los mecanismos de acción propuestos de los ácidos fenólicos con énfasis en el cáncer de colon a través de evidencias in vitro. Las evidencias respaldan la teoría de las propiedades anticancerígenas de los ácidos fenólicos, aunque los mecanismos aún no se comprenden completamente, pero pueden incluir la eliminación de radicales libres, la inducción de enzimas involucradas en el metabolismo de los xenobióticos, la regulación de la expresión génica, la modulación de las vías de señalización celular, incluidas las involucrado en la reparación de daños en el ADN, la proliferación celular, la apoptosis y la invasión.