Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto
ISSN: 2155-9600
ISSN: 2155-9600
Tara Marie DeWitt
Antecedentes: la dieta líquida completa se ha utilizado como dieta de transición durante los últimos 100 años. Los avances dietéticos actuales en un entorno clínico incluyen la transición de cero per Os (NPO) a una dieta de líquidos claros, a una dieta de líquidos completos y a una dieta regular o una dieta según se tolere antes del alta. La dieta líquida completa contiene principalmente leche y productos lácteos, incluidos pudines, helados, avena, crema de trigo, sopas a base de crema y cualquier otro alimento líquido permitido en la dieta de líquidos claros. Objetivo: Conocer la opinión de los dietistas clínicos sobre el uso de la dieta líquida completa. Diseño: Estudio exploratorio, cualitativo. Se envió una encuesta electrónica utilizando el software Qualtrics Survey a través del Medical Nutrition Dietetic Practice Group. Los resultados de la encuesta se analizaron utilizando el paquete estadístico para las ciencias sociales (IBM SPSS Statistics 20). Participantes: Todos los miembros del Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Médica (MNDPG) fueron invitados a participar en la encuesta. Un total de 1914 dietistas son miembros del MNDPG. Principales medidas de resultado: Analizar las respuestas de los dietistas clínicos sobre el uso de la dieta líquida completa. Análisis estadísticos realizados: prueba Chi-Cuadrado, medias incluyendo promedio, moda, mediana y porcentajes. Resultados: De las 1.914 encuestas entregadas, se recogieron 25 respuestas. La muestra utilizable final incluyó 24 ER de los cuales el 100% eran mujeres, el 48% trabajaba en un Hospital de la Comunidad, el 40% se especializaba en Medicina General, y el promedio de años como ER en ejercicio era de 13,5 años. Exactamente la mitad de los DR cree que una dieta de alimentos sólidos sería bien tolerada por los pacientes postoperados y la mitad de los DR cree que una dieta de alimentos sólidos no sería bien tolerada. En respuesta a la contribución positiva de la dieta líquida completa a la atención del paciente GI posoperatorio, 7/24 respondieron sí, 11/24 respondieron no y 6/24 respondieron "otro". Conclusiones: Este estudio proporcionó información sobre los miembros practicantes actuales del MNDPG en relación con el uso de la dieta líquida completa. Se recomienda que los estudios futuros examinen con mayor precisión el uso de la dieta líquida completa, la educación de los médicos sobre el pedido de dietas y que reevalúen el uso de la dieta líquida completa en relación con el hecho de que los dietistas ahora pueden hacer pedidos de dieta.