Revista de Horticultura
Acceso abierto

abstracto

Una revisión de una nueva verdura exótica para Turquía: la espinaca malabar (Basella alba L. o Basella rubra L.)

Funda Eryilmaz Acikgoz y Sevinc Adiloglu

La espinaca malabar es una verdura que puede identificarse como una hortaliza desconocida o exótica en Turquía, y puede consumirse como la verdadera espinaca (Spinacea oleracea L.). En el mundo, el valor económico es particularmente alto en los países de Asia tropical y África tropical, donde se consumen las hojas, los brotes, las flores e incluso las semillas. Muchos estudios han demostrado que Basella alba L. o Basella rubra L. tiene propiedades antibacterianas, antivirales, antiinflamatorias, antiulcerosas y antioxidantes, mientras que el contenido de vitaminas y minerales es bastante alto. .