Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto
ISSN: 2155-9600
ISSN: 2155-9600
Gian Carlo Tenore, Sara Bottone, Gennaro Riccio, Nadia Badolati, Mariano Stornaiuolo y Ettore Novellino
Se ha demostrado que el consumo de quinina reduce el apetito y la ingesta de alimentos en humanos y ratones. Aquí, probado en dos cepas de ratones comunes, C3H/lbg y C57BL/6J, ejerció un efecto diferente. Mientras que la quinina redujo el aumento de peso en ratones C3H/lbg, C57BL/6J no se vio afectado por la molécula amarga. Entre las diferencias entre las dos cepas, C57BL/6J presenta una producción de melatonina reducida. En este estudio, investigamos si la melatonina endógena desempeña algún papel en las diferentes respuestas de los ratones C57BL/6J a la quinina. Se investigó el efecto de la suplementación dietética con melatonina, así como de la melatonina endógena gastrointestinal y pineal, mediante la suplementación de la dieta con quinina con melatonina pura, L-triptófano o mediante la reversión del ciclo de luz/oscuridad, respectivamente. El consumo de Melatonina revierte el fenotipo y hace que los ratones C57BL/6J sean sensibles a la quinina. De manera similar, la potencia de la quinina en ratones C3H/Ibg aumenta con la suplementación con melatonina exógena o con el aumento de los niveles endógenos de melatonina. In vivo, así como en cultivos celulares in vitro, la modulación del receptor de melatonina inhibe la secreción de grelina dependiente de quinina, mientras que potencia la secreción de colecistoquinina dependiente de quinina. Actuando a través de los Receptores de Melatonina, la Melatonina sintoniza el efecto de la quinina, reduciendo y potenciando su efecto en las células enteroendocrinas del tracto digestivo superior e inferior, respectivamente. Nuestros resultados indican que las vías de señalización activadas por la melatonina sintonizan la actividad de los receptores amargos ubicados en el tracto gastrointestinal.