Microbiología Aplicada: Acceso Abierto
Acceso abierto

ISSN: 2471-9315

Volumen 4, Número 1 (2018)

Investigación

Producción y evaluación de vino de frutas de Mangifera indica (cv. Peter)

Ogodo AC, Ugbogu OC, Agwaranze DI, Ezeonu NG

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Artículo de revisión

Producción de polisacáridos por bacterias del ácido láctico del vino: ¿característica negativa o ventaja potencial? Una revisión

Marguerite Dols-Lafargue

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Investigación

Evaluación de la flora microbiológica principal de los quesos de venta al por menor en los bazares de Canakkale

Basar Uymaz y Pinar Sanlibaba

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Artículo de investigación

Variaciones en las Propiedades Funcionales de Harina de Soya Fermentada con Bacterias Ácido Lácticas (LAB)-Consorcio

Ogodo AC, Ugbogu OC y Onyeagba RA

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Artículo de investigación

Evaluación de los efectos de la vida estresante en la microbiota de la piel humana

Pierre-Yves Morvan y Romuald Vallée

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