Revista de Horticultura
Acceso abierto
ISSN: 2376-0354
ISSN: 2376-0354
Bhupinder Singh Thakur
Se ha encontrado que los cultivos de Cole en general y la coliflor (Brassica oleracea var botrytis L.), en particular, son altamente sensible a las condiciones climáticas, especialmente a las fluctuaciones de temperatura. La coliflor india ha experimentado una rápida diversificación y su cultivo se ha extendido aún más a áreas no tradicionales con el desarrollo de variedades de coliflor tropical en IARI, Nueva Delhi. Por lo tanto, en las colinas medias de estados como Himachal Pradesh, los principales grupos de coliflor que se cultivan son del tipo indio y templado anual (las cepas Erfurt y Alpha), más comúnmente conocidas como bolas de nieve. La diferencia entre los dos está en su adaptabilidad a diferentes condiciones de temperatura, los tipos tropicales forman cuajadas a temperaturas de alrededor de 20 °C o más, mientras que las templadas anuales requieren un rango de temperatura entre 10 °C y 16 °C para la formación de cuajada. Además, las tropicales son resistentes a condiciones de alta precipitación, especialmente durante la fase vegetativa. El desarrollo de cultivares como Pusa Himjyoti y Pusa Early Synthetics y la existencia de una gran cantidad de variedades en diferentes grupos de madurez han hecho posible producir coliflores de manera más intensiva y durante todo el año en las colinas medias del estado. Por lo tanto, la madurez de las variedades necesita más atención en la producción durante todo el año para garantizar un suministro continuo de cuajada de calidad. Sin embargo, se han realizado pocos estudios para determinar los factores ambientales que pueden influir en las características de madurez del cultivo y no se dispone de muchos datos cuantitativos sobre este aspecto. Por lo tanto, se realizó un estudio en este contexto con un objetivo simple para determinar la relación entre el momento de la siembra y la madurez de la cuajada en diferentes altitudes.