Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

abstracto

Extracción húmeda de lípidos y astaxantina de Haematococcus pluvialis por éter dimetílico licuado

Panatpong Boonnoun, Yuko Kurita, Yuichi Kamo, Wahyudiono, Siti Machmudah, Yuji Okita, Eiji Ohashi, Hideki Kanda y Motonobu Goto

Recientemente, se propuso un método simple para la extracción de lípidos de microalgas cianobacterianas húmedas utilizando éter dimetílico licuado (DME) sin secado, alteración celular ni calentamiento. Aquí, la versatilidad de este método se evaluó utilizando Haematococcus pluvialis a 0,59 MPa y 25 °C. Se logró con éxito la extracción directa de lípidos de H. pluvialis de microalgas ricas en humedad, con un rendimiento de extracción de lípidos del 30,0 % del peso seco de las microalgas. La concentración de astaxantina en el lípido extraído fue del 0,33 %, que fue inferior al 1,82 % alcanzado por la extracción con acetona de uso común, que incorpora secado y disrupción celular. El contenido de carbono e hidrógeno mejoró después de la extracción con DME. Además, se eliminó el 92% del agua en el húmedo H. pluvialis. En comparación con otras extracciones, el DME licuado combina el secado, la descripción celular y la extracción con solvente en un solo paso.