Revista de Ciencias Agrícolas e Investigación Alimentaria
Acceso abierto

abstracto

Análisis de la cadena de valor del sésamo (Sesame Indicum) en la zona sur de Omo, sur de Etiopía

Kutoya Kusse*, Gedion Ermias, Dawit Darcho

Este estudio tuvo como objetivo investigar la cadena de valor del sésamo en cuatro kebeles productores potenciales de sésamo de Benatsemay y Woredas de Salamago de Zona Omo Sur de SNNPR. Se emplearon estadísticas descriptivas simples y un enfoque de cadena de valor para el análisis de datos durante este estudio. Intenta abordar el mapeo y la identificación de los actores de la cadena de valor del sésamo y sus roles, examina el canal de comercialización, la estructura del margen de costos y evalúa los desafíos y oportunidades dentro del área de estudio. Con el apoyo de estos productores, se descubrió que los recolectores, mayoristas, minoristas y exportadores locales eran actores centrales en la cadena de valor del sésamo dentro del área de estudio. Los resultados del estudio indicaron que de los 595,38 quintales de ajonjolí total producido por los encuestados de la muestra, 558,93 quintales (93,87%) se suministraron a los mercados de diversos actores y se identificaron cinco canales de comercialización alternativos para tramitar el producto de ajonjolí a través de intermediarios. el volumen más importante de ajonjolí (490,08 quintales) se comercializó a través del canal V pero no necesariamente con mayor margen de comercialización obtenido. Se encontró que los costos y los beneficios se distribuyeron de manera desproporcionada, ya que el mejor margen de ganancia promedio (38,2 %) fue para los productores, mientras que (28,1 %) y (20,3 %) se enviaron a los minoristas y mayoristas, respectivamente. la mayor barrera para la entrada de los comerciantes al mercado es que el requerimiento de capital y por ende los mayoristas se rigen por volumen transado y criterios de control interno dentro del mercado. La tierra fértil y la alta demanda de la mercancía fueron la oportunidad esencial para la producción y comercialización del ajonjolí dentro de la cadena de valor. Las plagas y enfermedades, el bajo nivel de utilización de insumos, la escasez del suministro de insumos y el alto precio de los insumos fueron los mayores desafíos de la producción de sésamo, mientras que la falta de información del mercado, la variabilidad de los precios, la demora de los compradores, el bajo poder de negociación y la mala calidad del producto fueron los mayores desafíos. comercialización de sésamo.