Revista de Pesca y Acuicultura
Acceso abierto
ISSN: 2150-3508
ISSN: 2150-3508
Tewodros Abate Alemayehu*, Akwake Geremew y Abebe Getahun
Los alimentos acuícolas están formulados con una amplia gama de ingredientes para cumplir con los requisitos nutricionales de los peces para las funciones fisiológicas normales, incluido el mantenimiento de un sistema inmunológico natural altamente efectivo, el crecimiento y la reproducción. Para asegurar que los nutrientes de la dieta sean ingeridos, digeridos, absorbidos y transportados a las células, se está utilizando una diversidad cada vez mayor de aditivos alimentarios no nutritivos en los alimentos acuáticos. Los aditivos alimentarios se complementan en pequeñas cantidades con la tilapia para un propósito específico en la acuicultura. Los alimentos que contienen aditivos alimentarios funcionales promueven el crecimiento y la salud de la tilapia, mejoran su sistema inmunológico e inducen beneficios fisiológicos más allá de los alimentos tradicionales. Los probióticos, prebióticos, sustancias fitogénicas, inmunoestimulantes, enzimas, hormonas, aglutinantes de micotoxinas, ácidos orgánicos, etc., son los mejores aditivos alimentarios funcionales para controlar y regular el rendimiento de la tilapia y mejorar las ganancias de la acuicultura.