Quimioterapia: Acceso Abierto
Acceso abierto
ISSN: 2167-7700
ISSN: 2167-7700
Xia LZ, Liao Q, Wang H, Nie S, Liu Q, Oyang L, Chen X, Tan S, Tian Yo, Su M, Lin, Xia Luo J, Wang H y Zhou Y
Evidencia considerable en los últimos años sugiere que el ajo tiene efectos antiproliferativos en varios tipos de cáncer. El ajo contiene compuestos de azufre solubles en agua y solubles en aceite. Los compuestos solubles en aceite (OSC), como el sulfuro de dialilo (DAS), el disulfuro de dialilo (DADS), el trisulfuro de dialilo (DATS) y el ajoeno son más efectivos que los compuestos solubles en agua en la protección contra el cáncer. DADS, un importante compuesto organosulfurado derivado del ajo, puede reducir los cánceres inducidos por carcinógenos en animales de experimentación e inhibir la proliferación de varios tipos de células cancerosas. Los mecanismos de esta acción de DADS incluyen la activación de enzimas metabólicas que desintoxican carcinógenos, supresión de la formación de aductos de ADN, efectos antioxidantes, regulación de la progresión del ciclo celular, inducción de apoptosis e inhibición de angiogénesis y metástasis. Estos temas se tratan en profundidad en esta revisión.