Revista de Probióticos y Salud
Acceso abierto
ISSN: 2329-8901
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Imagen maravillosa Eba
El término "microbiota" se refiere a las bacterias, arqueas, microeucariotas y virus que comparten el espacio del cuerpo humano y funcionan en una relación comensal, simbiótica o patógena. La microbiota que se desarrolla exactamente depende de factores como: el método de parto y el entorno en el que tiene lugar el nacimiento, la microbiota de la madre y la forma de alimentación. Los microbios a menudo se denominan el "órgano olvidado", debido a su papel crucial en la fisiología de los seres humanos sanos.
Los probióticos son microorganismos vivos que confieren un beneficio para la salud cuando se consumen en cantidades adecuadas, sugerido por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) / Organización Mundial de la Salud (OMS) en 2002. Los probióticos más utilizados son Lactobacillus, Bifidobacterium y Saccharomyces boulardii . Los productos probióticos se han desarrollado para una amplia variedad de afirmaciones sobre la salud. Los beneficios asociados con ellos han sido reportados científicamente por muchos grupos de investigación independientes en varias revistas académicas. Estos beneficios incluyen la reducción del pH intestinal, la reducción de la colonización de bacterias patógenas, la mejora del sistema inmunológico del huésped, el tratamiento de algunos tipos de diarrea, la mejora de la flora oral y los efectos positivos en las emociones, la cognición y otros procesos psicológicos. Más investigaciones han sugerido que las actividades probióticas también influyen positivamente en la ayuda a los sistemas de intolerancia a la lactosa, acortando la diarrea por rotavirus.