Avances en Ingeniería Genética
Acceso abierto

abstracto

La política detrás de la seguridad alimentaria global

Hefferon KL*

La política detrás de la producción de alimentos nunca ha sido tan interesante y, como resultado, tan polarizada como lo es hoy. Parece que el mundo se puede dividir en dos ideologías opuestas, con poco espacio para compartir valores en el medio. Los soberanistas alimentarios desean que sus alimentos se produzcan de manera tradicional sin prácticas agrícolas modernas como granjas industriales, insumos químicos o biotecnología, incluido el uso de cultivos genéticamente modificados (GM). La otra facción representa a aquellos que están a favor de la biotecnología agrícola para asegurar que los cultivos sean de alto rendimiento y bajo costo.