Revista de Ciencias Agrícolas e Investigación Alimentaria
Acceso abierto
ISSN: 2593-9173
ISSN: 2593-9173
Ziarati P y Hochwimmer B
Maná de Taranjebin, un raro exudado de goma específico del género Fabaceae (Alhagi) , examinados para el contenido de selenio. Estos procedían de unas 90 muestras compiladas en 14 muestras a granel, que representaban tres centros regionales de Irán. Estudios multidisciplinarios anteriores habían sugerido que el selenio en un contexto de especies químicas de exudado era el componente probablemente activo. El presente estudio apoya esta afirmación y explica la muy alta demanda etnomédica de Taranjebin Manna en Irán y para su exportación. Varias hipótesis bioquímicas propuestas que se presentan aquí respaldan al selenio como componente activo en el contexto del contenido de glicoproteína de Manna. Es probable que la investigación sobre selenopolisacáridos y selenoglucoproteínas de maná revele nuevos compuestos de gran interés médico. Se argumenta que la indicación etnomédica de Taranjebin Manna para la hiperbilirrubinemia neonatal y los problemas de tiroides está relacionada con estos compuestos de selenio. El contenido medio de selenio fue consistentemente muy alto, con un promedio de 492 mg Se/100 g (peso seco de maná) en el rango de 482 a 513 mg Se/100 g. Como resultado, de estos hallazgos se infiere una importante eficacia médica tradicional de Manna. Se investigó la posible razón de esta hiperacumulación mediante la realización de una revisión de los factores geogénicos del selenio y la investigación de la distribución de Taranjebin Manna. Esto concluyó que factores biogeoquímicos tales como condiciones geogénicas locales específicas combinadas con terrenos geológicos específicos contribuyeron a la movilidad de Mannaselenium dentro de especies específicas del género Alhagi, Apersarum boiss, A. bushe y A. mannifera Desf Los factores climáticos, biológicos y geogénicos-geológicos contribuyen todos al alto contenido de selenio en Taranjebin.