Journal of Food: Microbiología, seguridad e higiene
Acceso abierto

abstracto

El impacto de la pandemia de COVID-19 en la seguridad alimentaria en KSA (1968-2019): evidencia de un sistema de ecuaciones simultáneas

Hassan A Fadol*, Faiez A Elneel

El estudio abordó el impacto de la pandemia de COVID-19 en la seguridad alimentaria en KSA (1968-2019) ), cubriendo datos de la período de 1968-2019, utilizando el modelo de ecuaciones simultáneas (SEM) a través de la L.S. ponderada. (Pesos de ecuación) método con la prueba de cointegración de Johansson, para conocer qué variables pueden estar afectando el estado de inseguridad alimentaria en KSA. El estudio encontró que, el aumento en el estado de inseguridad alimentaria en un grado bajo debido a los impuestos afecta el precio local. nivel positivamente, y el aumento en los niveles de precios locales conducirá a una disminución en los precios al consumidor, y disminuirá un gasto de consumo de los hogares, así como una disminución en el ingreso nacional per cápita. Sin embargo, un aumento en estado de inseguridad alimentaria en un grado moderado debido a la disminución de los precios al consumidor que conducen a una disminución en el nivel de producción interna de alimentos y, a su vez, conduce a una disminución del producto interno bruto, fluctuación de la inflación tasas y aumento en la demanda de alimentos importados debido al alto nivel de gasto del gobierno y una mayor por ciento de los subsidios directos e indirectos para las poblaciones. El estudio recomienda que la reducción de cargas e impuestos sobre alimentos importados para reducir la situación de inseguridad alimentaria a corto plazo apoyando a los productores de alimentos Siguiendo las políticas que alientan y motivan a los agricultores, los formuladores de políticas deben centrarse en adoptar medidas fiscales y económicas contractivas. políticas monetarias para reducir la demanda agregada a corto plazo, y políticas económicas efectivas que aumenten producción y productividad y reducir los costos de producción a largo plazo para reducir el estado de inseguridad alimentaria, a largo plazo también las políticas de propaganda para alentar a la población a invertir en la agricultura y la producción de alimentos mediante abordar el problema del agua y el suelo además del uso de tecnología agrícola contemporánea que conduce a un aumento en la producción de alimentos y reducción de costos. Y evitando los efectos negativos del problema de la importación de alimentos, especialmente a la luz de la pandemia de COVID-19 que ensombrece la seguridad alimentaria en todo el mundo.