Ciencias Avícolas, Pesqueras y de Vida Silvestre
Acceso abierto
ISSN: 2375-446X
ISSN: 2375-446X
Kefyalew Gebeyew1*, Abdo Mohamed1 y Mengistu Urge2
Antecedentes: El maíz ocupa la mayor parte de la ración avícola, pero su disponibilidad en el futuro está en duda, debido a la mayor demanda a diferentes producto industrial, por lo que es importante encontrar alimentos disponibles localmente que puedan reemplazar total o parcialmente al maíz. El experimento se llevó a cabo con el objetivo de evaluar el reemplazo de maíz por sorgo en las características de la canal y la viabilidad económica de alimentar diferentes niveles de sorgo en pollos de engorde clásicos Hubbard. Metodología: Doscientos cuarenta pollitos de un día con peso corporal inicial de 42,5 ± Se utilizaron 0.24 g para el experimento en diseño completamente al azar. El experimento consistió en una fase inicial de 28 días y una fase final de 21 días. Los tratamientos fueron T1 (basado en maíz, control), T2 (15% sorgo), T3 (30% sorgo) y T4 (45% sorgo). El experimento duró 7 semanas. Al final del período experimental, 12 pollos de engorde de cada tratamiento fueron seleccionados al azar y sacrificados para evaluar los parámetros de la canal. Resultados: Se observó una diferencia significativa en el peso al sacrificio (P<0,05). El peso de la carne limpia, eviscerada, muslo, muslo y pechuga fue menor (P<0.01) para los grupos de control y la grasa abdominal no fue significativamente (P>0.05) diferente entre el grupo de tratamiento y el de control. El peso del buche, proventricular, molleja, intestino delgado e hígado fue significativamente mayor (P<0,01). La mortalidad no fue significativa (P>0.05) entre los tratamientos y el control. El retorno neto más alto del análisis de costo-beneficio se observó en T4. Conclusión: A partir del presente estudio, se puede concluir que la sustitución del sorgo por maíz hasta en un 45 % parece ser biológicamente mejor, no tiene un efecto adverso sobre el rendimiento de los pollos de engorde y es económicamente factible.