Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
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abstracto

El efecto de los factores maternos y nutricionales sobre el peso al nacer: un estudio de cohorte en Teherán, Irán

Tahereh karimi

Antecedentes: la ingesta dietética durante la gestación tiene un efecto significativo sobre el crecimiento fetal y las consecuencias del nacimiento. Objetivos: Este estudio tiene como objetivo examinar el efecto de la ingesta de alimentos maternos antes y durante el embarazo sobre el peso al nacer. La mayoría de los estudios en esta área son transversales. Este estudio disfruta de un diseño de cohorte prospectivo. Teniendo en cuenta el estado nutricional de la madre y otros factores relacionados que afectan el peso al nacer, se necesita un conocimiento adecuado para prevenir y reducir los factores de riesgo y promover el estado de salud de los niños y la comunidad. Métodos: Como estudio de cohorte prospectivo, en la primera fase se entrevistó a un total de 585 mujeres embarazadas en el primer trimestre que visitaron los centros de salud públicos y los sectores privados [clínicas y hospitales] del Área Metropolitana de Teherán. La ingesta dietética pregestacional se obtuvo mediante un 168 -Ítem semicuantitativo del cuestionario de frecuencia alimentaria. La segunda entrevista recopiló recuerdos de alimentos de 342 mujeres. La etapa final incluyó la extracción de información sobre el peso al nacer de los registros de salud de 485 nacimientos. Se utilizó un análisis univariado y multivariado para explorar el efecto de los factores maternos y nutricionales sobre el peso al nacer. Resultados: Los resultados del análisis muestran que las medidas directas de nutrición, medidas como el consumo de grupos de alimentos en el primer y tercer trimestre del embarazo, no tuvieron un efecto significativo sobre el peso al nacer una vez que se controlaron los factores de confusión. De las variables de control incluidas en el análisis, el resultado del embarazo gemelar, el número de embarazos, el peso antes del embarazo [marginalmente significativo] y la edad gestacional [marginalmente significativo] se asociaron con el peso al nacer. Conclusiones: Los resultados de este estudio no muestran un papel significativo de la nutrición de la madre durante el embarazo en el peso al nacer, mientras que los resultados nutricionales a largo plazo, como el peso antes del embarazo, tuvieron un papel significativo. Parece que las principales razones detrás del papel menos importante de la nutrición durante el embarazo en el peso al nacer en este estudio incluyen: a] la deficiencia en la ingesta de alimentos no es un problema importante para los participantes, y b] los datos transversales sobre la ingesta de alimentos son menos importantes en el resultado del peso durante el embarazo que las variables de resultado del estado nutricional a largo plazo, como el peso y la altura de la madre.