Bioquímica y Farmacología: Acceso abierto
Acceso abierto
ISSN: 2167-0501
ISSN: 2167-0501
Lionella Palego, Laura Betti y Gino Giannaccini
La biología del macroelemento azufre (S) está atrayendo una atención cada vez mayor en relación con la fisiología celular y la salud humana. El metabolismo del azufre funciona en la interacción entre la genética y la epigenética, así como en el mantenimiento de la homeostasis redox celular. De hecho, los niveles desequilibrados de compuestos S en el cuerpo se están investigando como factores de vulnerabilidad y/o indicadores del estado de oxidación celular deteriorado en una variedad de enfermedades humanas. El propósito de este artículo es repasar algunas de las principales vías metabólicas de S en humanos y su relevancia en la fisiología y patología celular. Dado que S es un nutriente esencial para la vida, primero presentamos su distribución e importancia en la biosfera, centrándonos luego en los flujos metabólicos de S que abarcan los aminoácidos que contienen S (S-AA), así como la sulfoconjugación, la síntesis y liberación de H2S. juntos la formación de proteínas de grupo de hierro-azufre. A pesar de la amplitud del tema, queremos destacar aquí que el estudio de las redes S en patología humana, especialmente en trastornos complejos multifactoriales, merece mayor impulso y profundización.