ISSN: 2157-7609
Kurşat M, Yılmaz Ö, Emre I, Civelek Ş y Gökçe Z
En el presente estudio, las composiciones de ácidos grasos, el contenido de vitaminas y esteroles, los constituyentes de flavonoides y la actividad de eliminación de radicales de los extractos de las especies de Artemisia de Turquía (A. absinthium L., A. vulgaris L., A. austriaca Jacq., A. verlotiorum Lamotte y A. caucasica Willd.). Los resultados del presente estudio demostraron que los principales ácidos grasos en los extractos de Artemisia L. se determinan como ácido palmítico (C16:0; 7.1-25.9%), ácido esteárico (C18:0; 2.6-12.5%), ácido palmitoleico (C16 :1 n9; 1,3-13,1 %), ácido oleico (C18:1 n9; 1,5-20,3 %), ácido linoleico (C18:2 n6; 14,1-63,4 %), ácido docosadienoico (C22:2; 1,6-10,3 %) . Los contenidos de vitaminas liposolubles de la especie Artemisia L. se encuentran en bajas concentraciones. Además, se determina que A. absinthium y A. vulgaris tienen un contenido rico en ergosterol. Además, se muestra que las especies de Artemisia L. estudiadas son ricas en contenido de flavonoides además de A. vulgaris. Se determina que los contenidos de quercetina y kaempferol de especies de Artemisia L. son bajos. Además, se observa que las especies de Artemisia L. estudiadas poseen una fuerte actividad eliminadora de radicales DPPH.