Entomología, Ornitología y Herpetología: Investigación actual
Acceso abierto
ISSN: 2161-0983
ISSN: 2161-0983
Atinafu Regasa, Molla Seboka
La fasciolosis es una enfermedad parasitaria causada por especies comúnmente conocidas de trematodos hepáticos que son Fasciola hepatica y Fasciola gigantica que afecta a la mayoría de la población de rumiantes y existe en todo el mundo. La enfermedad se caracteriza por formas agudas y crónicas de lesión hepática. La fasciolosis aguda se asocia con la migración de trematodos inmaduros a través del parénquima hepático y la fasciolosis crónica se acompaña de pérdida de peso, disminución de la producción de carne y leche. El agravamiento de la enfermedad depende de la distribución de las especies de caracoles Lymnaeidae huéspedes intermediarios en las áreas donde se produce el ganado vacuno y ovino. Los mataderos son importantes en términos de garantía de la calidad de la carne y los productos cárnicos para el consumo humano. Más importante aún, los mataderos tienen como objetivo controlar las enfermedades animales y zoonóticas. La investigación de la fasciolosis en los mataderos ha proporcionado información útil sobre la prevalencia de enfermedades y las pérdidas económicas que provoca el decomiso de hígados en todo el mundo. La presencia de trematodos hepáticos parece estar asociada con un peso más bajo, la conformación de la canal y el índice de gordura se deterioran cuando hay trematodos hepáticos. Las canales de animales infectados por Fasciola tienen una conformación más pobre, niveles de grasa más bajos y menos ganancias de peso que las canales de ganado no infectado. Según un informe de investigadores internacionales, la Fasciola infecta a más de 300 millones de bovinos y 250 millones de ovejas en todo el mundo y causa importantes pérdidas económicas a la agricultura mundial estimadas en más de 3 000 millones de dólares estadounidenses al año a través de pérdidas de producción, como la reducción de la producción de leche y carne. Las pérdidas económicas y de productividad debidas a la fasciolosis se producen a través de una combinación de factores, ya sea por muerte del ganado o reducciones en la calidad de la carne y la leche, la tasa de crecimiento y la capacidad reproductiva, finalmente, la calidad de la canal y los decomisos del hígado. Esto muestra el impacto significativo de la fasciolosis en la producción y afecta la economía. Por ello, es conveniente reforzar las medidas de control de la enfermedad para minimizar estas pérdidas.