Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

abstracto

El aceite de palma rojo (RPO) puede mejorar la inflamación crónica a través de alteraciones en el metabolismo de los lípidos

Ridwan Binyamen

Se han publicado varios estudios sobre el efecto reductor de lípidos del aceite de palma rojo (RPO) con poco conocimiento sobre el impacto en la salud de la dosis diferencial. En este estudio, examinamos el perfil de lípidos de ratas Wistar inducidas por hiperlipidemia alimentadas con cantidades variables de suplementos de RPO (15 ml/kg, 20 ml/kg y 25 ml/kg de alimento). Se obtuvieron un total de 30 ratas wistar macho y se dividieron al azar en cinco grupos (A, B, C, D y E) con 6 ratas en cada grupo. Los grupos C, D y E recibieron 15 ml/kg, 20 ml/kg y 25 ml/kg de RPO respectivamente (completamente mezclado con una dieta rica en grasas). No se emplearon procedimientos de alimentación forzada o sonda oral. Mientras que las ratas en el grupo A fueron alimentadas con comida estándar para ratas, los animales del grupo B se alimentaron solo con una dieta rica en grasas y ninguno de los dos grupos recibió suplementos de RPO. Al final del experimento que duró 4 semanas. Además del efecto reductor de lípidos observado en los grupos que recibieron suplementos de RPO (C, D, E) en comparación con la dieta rica en grasas alimentada únicamente (grupo B), como se informó ampliamente en muchos estudios, tanto el LDL-C como los TG parecieron aumentar con más suplementos de RPO. . Los hallazgos también revelaron un efecto reductor de lípidos más pronunciado sobre los triglicéridos que sobre las lipoproteínas de baja densidad. El TP en el grupo E fue significativamente mayor en comparación con el grupo A y B (P<0.05) y la suplementación con RPO tuvo una tendencia a aumentar el TP plasmático.