Revista de Inmunología Clínica y Celular
Acceso abierto
ISSN: 2155-9899
ISSN: 2155-9899
Aristo Vojdani
Antecedentes: Durante los últimos 10 años en nuestro laboratorio de inmunología clínica, hemos observado que algunos pacientes con títulos elevados de Los anticuerpos contra la familia de virus del herpes también muestran una elevación de los anticuerpos contra los antígenos de Borrelia burgdorferi. Además, cuando se analizaron los sueros de pacientes con niveles elevados de anticuerpos IgG contra B. burgdorferi y el virus de Epstein-Barr para detectar anticuerpos específicos de alimentos, el grado de reactividad inmunitaria a los antígenos alimentarios fue mucho mayor en pacientes seropositivos para B. burgdorferi y EBV. antígenos que en aquellos que eran seronegativos. Compramos anticuerpos monoclonales y policlonales purificados por afinidad contra B. burgdorferi, virus de la familia Herpes y otros agentes infecciosos, y los hicimos reaccionar con 180 antígenos alimentarios diferentes para poder examinar el grado de reactividad cruzada entre los agentes infecciosos y varios antígenos alimentarios.
Métodos: Mediante la metodología ELISA, se aplicaron anticuerpos monoclonales y policlonales purificados por afinidad contra el virus de Epstein-Barr, citomegalovirus, sarampión, rubéola, herpes simple tipo 1, varicela zoster, Chlamydia pneumoniae, estreptoquinasa, Yersinia enterocolitica y Borrelia burgdorferi, a 180 antígenos alimentarios diferentes para explicar algunos resultados desconcertantes detectados durante las pruebas de laboratorio.
Resultados: Si bien algunos de estos anticuerpos no reaccionaron a ninguno de los antígenos alimentarios probados, el anticuerpo B. burgdorferi reaccionó con 39 alimentos, el anticuerpo EBV-VCA con 20, el anticuerpo EBNA-1 con 10 , anticuerpo EBV-EA con 20, anticuerpo contra rotavirus con 11 y anticuerpo contra el sarampión con 4 de 180 antígenos alimentarios. Demostramos que estas reacciones anticuerpoantígeno son específicas, ya que solo los antígenos específicos y no los antígenos inespecíficos inhibían estas reactividades inmunitarias.
Conclusiones: Los resultados indican que la presencia de algunos de los anticuerpos contra agentes infecciosos detectados en suero humano puede dar lugar a falsos positivos en las pruebas serológicas para antígenos alimentarios utilizados en el diagnóstico de reacciones adversas alimentarias. Estos resultados pueden explicar la detección de anticuerpos en el suero de muchas personas contra varios antígenos alimentarios que en realidad nunca han comido.