Revista de Ciencias Agrícolas e Investigación Alimentaria
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abstracto

Efectos potenciales del estrés salino en la producción de cultivos de solanáceas seleccionadas (tomate (Solanum esculentum L.) y pimiento picante (Capsicum annuum L.))

Habtamu Gudisa Megersa

Tomate (Solanum esculentum L.) y picante La pimienta (Capsicum annum L.) son vegetales clasificados en la familia de las solanáceas que se cultivan mejor en las zonas de clima más cálido del mundo. Sin embargo, su producción y productividad han sido desafiadas por factores bióticos y abióticos como el estrés por salinidad. El estrés por salinidad se produce principalmente debido a la presencia de concentraciones más altas de iones Na⁺ y Cl^- en el suelo que se ha desarrollado a través del uso frecuente de agua de riego de mala calidad y aplicación de fertilizantes minerales excesivos durante un período más largo en la tierra cultivable. El estrés por salinidad afectó a alrededor del 20 % del total de la tierra cultivada y al 30 % de las áreas de tierras agrícolas irrigadas y se espera que aumente al 50 % en 2050 a nivel mundial. Este estrés degrada las tierras agrícolas fértiles y provoca impactos directos e indirectos en el crecimiento y desarrollo, así como en la productividad de los cultivos. Por lo tanto, reduce el potencial hídrico y provoca un desequilibrio de iones o alteraciones en la homeostasis de iones que provoca toxicidad iónica al alterar el estado del agua, lo que conduce a una reducción del crecimiento inicial de los cultivos. Los cultivos difieren en su capacidad para crecer con éxito en condiciones salinas y acumular altas concentraciones de sales en sus tejidos. Sin embargo, el tomate y el pimiento picante son cultivos de solanáceas moderadamente susceptibles al estrés por salinidad. El estrés afecta principalmente la conductancia estomática de sus hojas al reducir la tasa fotosintética normal que afecta directamente la acumulación de materia seca del cultivo y reduce el rendimiento. Afecta aún más la velocidad y la tasa de germinación de las semillas, el crecimiento y desarrollo de los cultivos, la relación raíz-brote, el peso de la biomasa, la relación Na⁺/K⁺ (aumenta) y las calidades y cantidades del rendimiento final. Sin embargo, el incremento del estrés por salinidad en estos cultivos puede aumentar los Sólidos Solubles Totales (TSS) de la fruta. Por lo tanto, este pimiento tiene como objetivo revisar los efectos potenciales actuales del estrés por salinidad en la producción de cultivos de solanáceas seleccionados (tomate y pimiento picante).