Diario de Ensayos Clínicos
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abstracto

Posible eficacia antidiabética y antihiperlipidémica del aceite de salvado de arroz mezclado con aceite de sésamo en comparación con el aceite de soja: una investigación clínica en personas prediabéticas y diabéticas

Debasish Hota*, Anand Srinivasan, Jyoti Prakash Sahoo, Kishore Kumar Behera, Binod Kumar Patro, Debapriya Bandyopadhyay, Rajesh Sehgal

Objetivo: aceite de cocina es un ingrediente importante de la dieta y el tipo de aceite de cocina utilizado puede afectar la incidencia y progresión de los trastornos metabólicos. Está establecido que los ácidos grasos mono y poliinsaturados reducen el riesgo de diabetes o ayudan a controlar mejor la diabetes. La mezcla de aceite de salvado de arroz y aceite de sésamo contiene PUFA y MUFA en niveles casi recomendados. El presente estudio fue planeado para evaluar y validar el efecto de la mezcla de aceite de salvado de arroz y aceite de sésamo (RBSO) en sujetos con diabetes tipo II.

Diseño y métodos de investigación: Cincuenta y un pacientes diabéticos fueron aleatorizados para recibir una mezcla de aceite de salvado de arroz Fortune vivo (RBSO; n=26) o el aceite de soja de comparación (n=25). Se administró RBSO a 29 controles no diabéticos y 28 prediabéticos. Se proporcionó la cantidad de aceites de cocina para toda la familia según el requerimiento dietético diario recomendado durante 12 semanas. Después de 12 semanas de estudio y un período de lavado posterior de 21 días, se seleccionaron al azar 12 pacientes de cada brazo de los 2 grupos de pacientes diabéticos y se cruzaron para recibir el otro aceite del estudio y se evaluaron cada 4 semanas durante otras 12 semanas en de manera similar a la anterior.

Resultados: Hubo una reducción en FBS y PPBS en todos los grupos de RBSO, pero fue significativa solo en los pacientes diabéticos (p=0,010). No se observaron cambios significativos en los niveles de FBS o PPBS en el grupo tratado con aceite de soja. El grupo diabético tratado con RBSO mostró una reducción del 9,5 % de HbA1c mientras que estaba elevada en el grupo de aceite de soja. Tanto el RBSO como el aceite de soya fueron bien tolerados por todos los sujetos y no se observaron eventos adversos en ningún grupo de estudio. Conclusión: en el presente estudio, la RBSO pareció mejorar el metabolismo del azúcar, como lo demuestra la reducción de FBS, PPBS y HbA1c en pacientes con diabetes tipo 2.