Revista de química física y biofísica
Acceso abierto
ISSN: 2161-0398
ISSN: 2161-0398
Ananya Bagchi, Bijoy Chandra Ghosh, Dilip Kumar Swain y Nairanjana Bera
El té es una bebida importante que se consume en todo el mundo. Es una fuente de importantes metabolitos secundarios como las catequinas monoterpenoides, carotenoides, etc. Las catequinas son responsables de los efectos beneficiosos para la salud del té. Durante décadas, la práctica convencional de cultivo de té con fertilizantes y pesticidas sintéticos ha puesto en peligro la salud del suelo, particularmente debido a la deficiencia de micronutrientes, la inestabilidad en el rendimiento y la reducción de la calidad del producto. Tal amenaza ha llevado al surgimiento de prácticas de agricultura orgánica para mejorar el rendimiento de los cultivos y la calidad del producto que finalmente tiene un impacto en la defensa de la salud humana. Los experimentos de campo realizados con prácticas de agricultura orgánica han demostrado una mejora en la salud del suelo al mejorar la disponibilidad de micronutrientes, lo que en términos de mejora del rendimiento de los cultivos y la calidad del té. El contenido de compuestos fenólicos secundarios como fenoles totales, GCG, EGCC, ECG fue mayor cuando el té se cultivaba orgánicamente. La propiedad antioxidante del extracto de té de diferentes prácticas agrícolas se estudió mediante el método DPPH, lo que resultó en una mayor capacidad de eliminación de radicales que el té cultivado convencionalmente. A partir del estudio farmacológico, el extracto de té orgánico ha demostrado un mejor control del parkinsonismo en dos experimentos con modelos animales diferentes. El extracto de té orgánico mostró un mejor rendimiento en la reducción de la actividad de superóxido dismutasa y catalasa en el cerebro en la enfermedad de Parkinson inducida en un modelo de ratones de prueba que el extracto de té obtenido de la práctica agrícola convencional. El valor de la actividad de SOD y catalasa en el modelo de ratones inducidos por MPTP que recibieron extracto de té cultivado en control, agricultura convencional, tratamiento con vermicompost y vermicompost+vermiwash, respectivamente, es de 1,31 ± 0.16c, 1.8 ± 0.16d, 0.95 ± 0.14e, 0.79 ± 0,06; y 0,98 ± 0.07c, 1.10 ± 0.07d, 0.78 ± 0.07e, 0.69 ± 0.05a para la variedad Tv 25. También se obtuvo un resultado similar para la variedad Tv1. El presente estudio generó información sobre el suelo, el rendimiento del cultivo, el rendimiento y la calidad del té relacionado con la defensa de la salud, que debe considerarse información valiosa para un cultivo perenne como el té.