Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto
ISSN: 2155-9600
ISSN: 2155-9600
Emana Megersa, Ashenafi Mengistu y Getahun Asebe
En Etiopía, los recursos de alimentación comúnmente identificados son pastos naturales, residuos de cultivos, pastos y forrajes mejorados, subproductos agroindustriales, otros subproductos como alimentos y desechos vegetales, de los cuales los dos primeros aportan la mayor parte. Esta investigación se realizó con el objetivo de la caracterización nutricional de especies forrajeras seleccionadas en dos distritos del estado regional de Gambella, Lare y Abol, suroeste de Etiopía. El estudio se realizó mediante una encuesta formal, discusiones de grupos focales y observaciones de campo seguidas de recolección de muestras, análisis químico y digestibilidad de materia seca in vitro (IVDMD) de especies seleccionadas de pastos y ramoneo. Se empleó un muestreo intencional para seleccionar 90 hogares (HH) que tenían ganado. Se recolectaron cuatro especies de pastos y 10 especies de ramoneo durante noviembre a diciembre de 2013 y se evaluaron sus valores nutritivos. La Proteína Bruta (PC) promedio fue de 11,51% para las gramíneas y 13,16% para los ramoneos, respectivamente. El contenido medio de fibra detergente neutra (FDN) fue del 75,37 % para las gramíneas y del 56,43 % para las especies de ramoneo, mientras que la IVDMD de las gramíneas y del ramoneo fue del 64,45 % y el 59,3 %, respectivamente. Las gramíneas y las especies de ramoneo seleccionadas tenían un buen potencial como alimento para el ganado en el área y se recomienda realizar más análisis en más especies y sitios de estudio en el área.