Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

abstracto

Evaluación de Propiedades Nutracéuticas y Seguridad de Frutas y Arrope de Geoffroea decorticans (Chañar)

Reynoso MA, Sánchez Riera A y Vera NR

Contexto: Geoffroea decorticans (chañar) los frutos y su producto derivado (arrope) se han utilizado tradicionalmente como alimento y en la medicina popular para el tratamiento de una amplia variedad de enfermedades, incluido el trastorno broncopulmonar.
Objetivo: El objetivo de este estudio es evaluar los efectos antitusivos, expectorantes y antiinflamatorios y la seguridad del extracto acuoso (AE) y arrope (Ar) de chañar.
Materiales y métodos: La actividad antiinflamatoria de AE y Ar se evaluó a través del edema inducido por carragenina y la formación de granulomas inducida por gránulos de algodón en ratas. La actividad antitusígena se evaluó usando un modelo contra la tos inducida por amoníaco en ratas. La actividad expectorante se evaluó por volumen de rojo fenol en tráqueas de ratas. Las dosis de extractos ensayadas fueron de 250, 500 y 1000 mg/kg, (p.o.). Para la evaluación de seguridad de AE y Ar, se realizó la prueba de toxicidad subcrónica en ratas (1 g/kg y 2 g/kg, p.o.).
Resultados: Los resultados mostraron que AE (1000 mg/Kg) redujo significativamente el edema (100 %) inducido por la carragenina 3 h después de la dosificación y la formación de granulomas (47,76 %) inducida por gránulos de algodón. En la tos inducida por licor de amoníaco y la cantidad de secreción de rojo de fenol, AE y Ar de chañar (1000 mg/kg) mejoraron significativamente el período latente de la tos, inhibieron la frecuencia de la tos y mejoraron significativamente el rojo de fenol traqueal en comparación con ese control negativo. . El resultado de los ensayos de toxicidad sugirió que AE y Ar no indujeron ni causaron ningún daño en el hígado y el riñón de las ratas y pueden considerarse no tóxicos para estos animales en las dosis probadas.
Discusión y conclusión: Este estudio ha demostrado que el AE y el Ar poseen un importante efecto antitusivo y expectorante. Además, los AE poseen efectos antiinflamatorios significativos, ambos extractos no fueron tóxicos. Estos hallazgos parecen justificar el uso de la planta en la medicina tradicional y se proponen los frutos del chañar como un excelente nutracéutico.