Ciencias Avícolas, Pesqueras y de Vida Silvestre
Acceso abierto

abstracto

Las enzimas NSP y sus usos

Chandra Shekhar K, Satyam S y Varsha PV

El principal problema de los formadores de aves con el formador es el costo del alimento que se les da a las aves. El costo de la alimentación es alrededor del 70% del gasto total. Esto se debe a que el ave no puede producir las enzimas que pueden digerir los polisacáridos presentes en el alimento. Estos polisacáridos son muy ricos en piensos. Y así, para evitar este problema de alimentar a las aves de forma elevada, agregamos suplementos al alimento, es decir, enzimas NSP (polisacáridos sin almidón), estas son las enzimas que un ave no puede producir. Como sabemos las enzimas son Biocatalizadores que potencian la reacción sin sufrir cambios en las mismas. También mejoran el crecimiento del ave y, a medida que disminuye el desperdicio de alimento, también disminuye el efecto del excremento del ave sobre el medio ambiente. Esta revisión nos dice cómo las enzimas ayudan al medio ambiente y a los formadores de aves.