Ciencias Avícolas, Pesqueras y de Vida Silvestre
Acceso abierto

abstracto

Modulación del estrés en salmón coho, Oncorhynchus kisutch, usando alimento suplementado con capsaicina

Paul McCain, Parveen Quarrar y Ahmed Mustafa

En este estudio se evaluaron las propiedades del nutracéutico capsaicina para determinar los efectos sobre varios biomarcadores de estrés en peces teleósteos. Coho Salmon Oncorhynchus kisutch, fueron alimentados con una dieta suplementada con capsaicina durante 8 semanas, y se utilizó un estresor térmico para determinar la capacidad de la capsaicina para modular dicho estrés en comparación con los animales control. biomarcadores; el cortisol plasmático, la glucosa en sangre, el índice somático del bazo, el volumen de células empaquetadas, la proteína plasmática, el factor de condición y la actividad fagocítica de los macrófagos se evaluaron cada dos semanas durante el ensayo. Los resultados de la comparación ANOVA indicaron que la capsaicina no produjo diferencias estadísticamente significativas entre los peces que recibieron capsaicina y los que no la recibieron. Un análisis basado en conglomerados utilizando el software de minería de datos WEKA confirmó los hallazgos de que en el 0,02 % de la dieta, la capsaicina no produjo diferencias estadísticamente significativas.