Revista de ingeniería química y tecnología de procesos
Acceso abierto

abstracto

Modelado de la solubilidad del aceite de Moringa oleifera en dióxido de carbono supercrítico

Hoang N. Nguyen, Pag-asa D. Gaspillo, Julius B. Maridable, Roberto M. Malaluan, Hirofumi Hinode, Chris Salim y Ha K.P. Huynh

Se investigó el comportamiento de la solubilidad del aceite de Moringa oleifera (MO) en dióxido de carbono supercrítico (SC-CO2) en un rango de temperatura de 35 a 60 °C y presión de 15 a 30 MPa. Se observó que la presión jugó un papel clave en la solubilidad, mientras que la temperatura tiene un efecto menor sobre la solubilidad en relación con la presión. La solubilidad fue covariante con la presión. Efecto de solubilidad con temperatura cambiada a comportamiento opuesto cuando la presión ha alcanzado el punto de presión de cruce en 26.38MPa. En p < 26,38 MPa, un aumento de la temperatura ha reducido la solubilidad. Mientras que en p ≥ 26,38 MPa, el aumento de la temperatura condujo a una mayor solubilidad. También se observó fraccionamiento del aceite durante el período de extracción. Los ácidos grasos de cadena corta (C14:0, C16:0, C16:1) se redujeron en un 21,87, 7,94 y 9,49 % mientras que los ácidos grasos de cadena larga (C20:0, C20:1, C22:0, C24:0) aumentaron en un 22,43 , 11,42, 21,76 y 35,71% respectivamente. Todos los ácidos grasos C18 (esteárico, oleico, linoleico, linolénico) no se fraccionaron significativamente durante el período de extracción. Sin embargo, el efecto del fraccionamiento sobre la solubilidad fue insignificante. Además, se realizó el modelado de la solubilidad del aceite de MO en SC-CO2. Se recomienda el modelo de Del Valle-Aguilera con una desviación porcentual cuadrática media del 6,18 % para la solubilidad en aceite con alto contenido de ácido oleico en SC-CO2.