Técnicas Avanzadas en Biología y Medicina
Acceso abierto

abstracto

Métodos para la extracción aguas arriba y la caracterización química de los metabolitos secundarios de la biomasa de algas

Ayah Alassali, Iwona Cybulska, Grzegorz Przemyslaw Brudecki, Rashed Farzanah y Mette Hedegaard Thomsen

La vida marina es muy rica en la producción de varios y distintivos componentes químicos, tanto básicos como complejos. Debido a las duras condiciones, como la alta salinidad, la deficiencia de nutrientes, la luz y el espacio, que hacen que el entorno marino sea competitivo, los organismos se adaptan al medio mediante la producción de diversos productos químicos y metabolitos que les ayudan a sobrevivir en tales condiciones. En muchos estudios se ha dado gran énfasis a los metabolitos secundarios producidos por las algas (macro y microalgas). Ciertas especies de algas son conocidas por su alto contenido de ácidos grasos, fibras, antioxidantes, carotenoides, esteroles, proteínas, fitocoloides, lectinas, aceites, aminoácidos, ácidos grasos insaturados y vitaminas, que podrían utilizarse comercialmente. Los estudios actuales de algas enfatizan cuatro áreas principales de investigación: combustibles, metabolitos bioactivos, toxinas y ecología química. Este artículo se centra en la revisión de bioquímicos interesantes de la biomasa de algas y sus aplicaciones terapéuticas. Para lograr la extracción óptima de productos de alto valor, los métodos y condiciones de extracción se presentaron detalladamente en esta revisión. Finalmente, se discutieron diferentes enfoques analíticos y técnicas para identificar los químicos extraídos.