Revista de bioquímica y fisiología vegetal
Acceso abierto
ISSN: 2329-9029
ISSN: 2329-9029
Hatim M Y Hamadnalla
La palmera datilera (Phoenix dactylifera L.) es una de las especies de la humanidad’ s plantas cultivadas más antiguas. La fruta de la palmera datilera es un componente importante de la dieta en la mayoría de las regiones cálidas áridas y semiáridas del mundo. El presente estudio tuvo como objetivo investigar dos metales pesados (plomo, Pb) y (cadmio, Cd) como mg/kg en tres cultivares de palma datilera cultivados en Sudán (Gondalia, Barakawi y Kulma). Los resultados mostraron una concentración insignificante (p ≥ 0,05) de los dos metales pesados (cadmio y plomo) entre los diversos cultivares en los cuatro mercados locales (sitios) (Libia, Bahri, Soug Sitta y taller). La concentración de cadmio varió de (0,006 a 0,043 mg/kg) y de plomo (0,02 a 0,029 mg/kg) para todos los cultivares en las cuatro ubicaciones. Aunque la mayoría de los cultivares tenían una concentración comparable de cadmio, el taller mostró el cadmio más alto (0,043 mg/kg). Soug Sitta mostró los niveles más altos de plomo (0,029 mg/kg) entre los otros cuatro lugares. Los resultados revelaron que las concentraciones de cadmio del estudio en concentraciones bajas si se comparan con el límite de la Comisión del Codex Alimentarius inverso a la concentración de plomo. Finalmente, se deben introducir nuevas formas de exhibición y empaque de dátiles para la seguridad y protección de cualquier contaminante y metales pesados, lo cual se estableció como recomendación.