Revista de ingeniería química y tecnología de procesos
Acceso abierto
ISSN: 2157-7048
ISSN: 2157-7048
Om Prakash Verma, Pankaj Kumar Ojha, Shashi B Bailey, Pankaj Singh, Rajendra Dubey y B.N.Mishra
La fosfolípido hidroperóxido glutatión peroxidasa recombinante aislada de Oryza sativa es un tipo de enzima antioxidante. Es estable a pH 7-8 y temperatura 27 y 62 ° C. Se encontró que el peso molecular de la enzima estaba alrededor de 21-26 kDa por SDS PAGE. La actividad de peroxidación de PHGPx fue inhibida por HgCl2, EDTA, ferrocianato de potasio y fue activada por FeCl2 y MnSO4. propiedades indican que las posibilidades de uso de la PHGPx en la industria médica, clínica y cosmética, esta enzima puede ser explotada comercialmente con alguna modificación.