Revista de ingeniería química y tecnología de procesos
Acceso abierto

abstracto

Aislamiento, Purificación y Caracterización de β-Glucosidasa de Rauvolfia serpentina.

Om Prakash Verma, Abha Singh, Nirmala Singh y Onkar Chaudhary

β-Glucosidasa (EC 3.2.1.21) se extrajo de diferentes partes de Rauvolfia serpentina y se purificó mediante precipitación fraccionada con sulfato amónico y cromatografía Sephadex G-25. El peso molecular de las diferentes bandas en Rauvolfia serpentina se encontró en el rango de 19.4KDa a 92.257KDa. La enzima β-glucosidasa tiene un pH óptimo de 5.0 y la temperatura óptima se encontró a 60ºC mientras que la estabilidad térmica de se encontró que la enzima β-glucosidasa estaba a 30ºC. La activación con FeSO4 se debe a los iones Fe++ porque el FeCl3 no activa la enzima.