Bioquímica y Farmacología: Acceso abierto
Acceso abierto
ISSN: 2167-0501
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Chandra Amar K
El tiocianato es un metabolito ubicuo en el hombre y los animales que consumen plantas que contienen glucósidos cianogénicos y tioglucósidos (glucionatos), mientras que el yodo está presente en la corteza terrestre desde su origen y es un componente esencial de la hormona tiroidea. requiere en cantidades mínimas. El yodo es esencial para la síntesis de la hormona tiroidea, mientras que el tiocianato impide la síntesis de la hormona tiroidea. Como resultado, el estado fisiológico más bien funcional de la tiroides depende en gran medida del equilibrio entre estos iones debido a su volumen iónico y cargas similares y competencia en diferentes pasos en la biosíntesis de la hormona tiroidea. Tanto el yodo como el tiocianato ingresan al cuerpo/glándula tiroides a través de los alimentos y el agua. El tiocianato en concentraciones relativamente más altas regula la captación, la salida, la organificación del yoduro, la actividad de la peroxidasa tiroidea y la biosíntesis de la hormona tiroidea. Además, la capacidad de retención de yoduro en la glándula tiroides y el cuerpo también depende de la concentración de tiocianato o, en otras palabras, la excreción de yodo está relacionada con la concentración de tiocianato. En la región semiárida de la tierra, el consumo de alimentos cianogénicos (precursores de tiocianato) es relativamente alto y muchas regiones son ambientalmente deficientes en yodo, por lo que las personas corren el riesgo de sufrir trastornos por deficiencia de yodo (IDD).