Ciencias Avícolas, Pesqueras y de Vida Silvestre
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abstracto

Influencia de la forma del alimento y el tamaño de las partículas en la molleja, la morfología intestinal y la composición de la microbiota de los pollos de engorde

Harry A Aguzey, Zhenhua Gao, Wu Haohao y Cheng Guilan

La estructura del alimento (tamaño de las partículas) y la forma (puré, gránulos) juegan un papel muy importante para garantizar la utilización óptima de nutrientes determinando el nivel de consumo de alimento. Las aves de carne modernas tienen un gran apetito por la comida, por lo tanto, su IF debe estudiarse bien para garantizar la realización de todo su potencial genético. Los gránulos consisten en alimentación molida que ha sido comprimida y moldeada en una fábrica de gránulos. La granulación une los ingredientes individuales para formar un alimento integral y evita la alimentación selectiva, por lo que garantiza que todos los animales reciban dietas bien equilibradas. Mash es la dieta avícola nutricionalmente completa en forma molida. La calidad de la masa se evalúa por el tamaño y la uniformidad de sus partículas. La alimentación de pollos de engorde con dietas en harina tiene un efecto positivo en el desarrollo de la molleja que la alimentación con dietas granuladas al aumentar el peso relativo. Hay una estimulación adecuada por parte del alimento que garantiza el funcionamiento óptimo de la molleja cuando se alimentan con dietas en harina. Las aves alimentadas con dietas granuladas tienen menor longitud y peso del duodeno, yeyuno, íleon y ciego que las alimentadas con dietas en harina, pero la altura de las vellosidades y la profundidad de las criptas de las aves alimentadas con dietas granuladas son mayores en comparación con las alimentadas con dietas en harina. La composición de la microbiota promueve un sistema inmunitario y un crecimiento saludables.