Revista de Efectos y Control de la Contaminación
Acceso abierto

abstracto

Contaminación del aire interior por cocinar y sus efectos en hogares de áreas urbanas de bajos ingresos en países en desarrollo

Dan Oduor OluochGideon Nyamasyo

El propósito de este estudio fue realizar pruebas de cocción controladas para evaluar la cantidad de monóxido de carbono (CO), carbono Dióxido (CO₂) y material particulado (PM_2.5), las principales causas de la contaminación del aire interior liberada por la combustión incompleta de los combustibles para cocinar utilizados por los hogares muestreados. El estudio se llevó a cabo en el distrito electoral de Kibera, Nairobi, Kenia. El estudio encontró que medir estas emisiones y la temperatura más alta (°C) alcanzada en la casa mientras se cocinaba era muy importante para comprender el alcance de la contaminación del aire interior entre los hogares objetivo. El estudio buscó además analizar la cantidad y la eficiencia del combustible utilizado al cocinar una comida estándar de desayuno y cena en un hogar típico. Los combustibles evaluados en este estudio fueron Carbón Vegetal, Queroseno, Electricidad y Gas Licuado de Petróleo. Cuatro hogares fueron seleccionados al azar de un tamaño de muestra de 304 hogares para participar en las Pruebas de Cocina Controlada. La participación en el estudio fue voluntaria. Los hogares participantes que firmaron formularios de consentimiento que contenían información sobre el estudio, el procedimiento y los beneficios de participar en el estudio fueron bastante simétricos, pero los participantes lo hicieron de buena gana.