Plantas Aromáticas y Medicinales
Acceso abierto
ISSN: 2167-0412
ISSN: 2167-0412
Chithdavone Ella, Marie-Claire Venier-Julienne y Emilie Roger
La curcumina, un polifenol natural aislado de los rizomas de la planta de la cúrcuma (Curcuma longa Linn), es muy conocida por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias . La curcumina se comercializa actualmente como suplemento dietético en varios países (Estados Unidos, India, Japón, Corea, Tailandia, China, Turquía, Sudáfrica, Nepal y Pakistán). Sin embargo, el uso de la curcumina ha sido limitado debido a su pobre solubilidad acuosa, inestabilidad química, fotodegradación, metabolismo rápido y vida media corta. Además, la curcumina administrada por vía oral muestra poca biodisponibilidad. Se han diseñado muchas estrategias para superar esta limitación. En esta revisión, discutimos la biodisponibilidad de la curcumina y las formulaciones disponibles comercialmente.