Nutrición Materna y Pediátrica
Acceso abierto

abstracto

Impacto de la espirulina en el estado nutricional, el perfil hematológico y el estado de anemia en niños desnutridos en la Franja de Gaza: ensayo clínico aleatorizado

Abed E, Ihab AN, Suliman E y Mahmoud A.

Resumen Antecedentes: la espirulina es una cianobacteria alga verdeazulada rica en una amplia gama de nutrientes que incluyen; proteínas, lípidos, alto nivel de varias vitaminas B y minerales como calcio, hierro, magnesio, manganeso, potasio y zinc. Objetivos: El objetivo de este estudio es evaluar el impacto de la rehabilitación nutricional con Spirulina platensis versus suplementos de vitaminas y minerales en el estado nutricional, perfil hematológico y estado anémico de niños desnutridos menores de 5 años. Método: El estudio utilizó el diseño experimental en el que se inscribieron 87 niños desnutridos menores de 5 años que asistían a un programa de rehabilitación de AEI. Los niños fueron estratificados y simplemente asignados al azar en dos grupos. Grupos: Grupo de vitaminas y minerales (A) 30 niños tratados diariamente con vitaminas y minerales seleccionados; y el grupo Spirulina (B) 30 niños del mismo rango de edad a los que se les administró 3 gramos de Spirulina. Se recogieron medidas antropométricas y muestras de sangre al inicio del estudio y después de 3 meses del ensayo. Resultados: Los índices antropométricos basales de todos los niños fueron; La puntuación del peso para la edad Z (WAZ) fue – 2.42, la puntuación de la altura para la edad Z (HAZ) fue – 2.13, y la puntuación Z de peso para la altura (WHZ) fue – 2.09, que indicó que los niños presentaban características antropométricas deficientes. Después de 12 semanas de intervención, la suplementación con espirulina mostró un efecto de mejora más significativo sobre el peso (p<0,011) y la altura (p<0,016) en comparación con el grupo de vitaminas y minerales. Además, la suplementación con Spirulina fue un tratamiento más eficaz para aumentar los niveles de ferritina (5,97 ng/ml-38,71 ng/ml) y hierro (66,09 μg/dL a 95,52 μg/dL) en sujetos con desnutrición moderada antes de la intervención. Los resultados de realizar ANOVA de medidas repetidas unidireccionales indicaron que la suplementación con espirulina tiene una mejora significativa en la hemoglobina (p<0.001), el volumen corpuscular medio (p<0.001) y la hemoglobina corpuscular media (p<0.023) antes y después de la intervención entre los dos grupos Conclusiones: Los resultados del estudio reflejaron que la espirulina era valiosa y más eficaz en el tratamiento de la desnutrición y la anemia y podría utilizarse en una amplia gama de entornos ya que es económica en comparación con otras fórmulas y preparados farmacéuticos convencionales