ISSN: 2469-9861
sol zhang
Los sistemas de separación que utilizan complejación de olefina con partÃculas de plata tienen restricciones, ya que las partÃculas de plata pueden dañarse o reducirse a plata metálica. En el segmento inicial, se discuten los puntos y los posibles resultados de la cromatografÃa de gases-olfatometrÃa como procedimiento de detección de olores y perfiles de fragancias. La distinción básica entre enfoques es si el posicionamiento de los odorantes se completa en un concentrado que contiene todos los odorantes presentes en el artÃculo, o en un concentrado ilustrativo de los odorantes contenidos en las etapas de humo que causan el olor y el sabor. Si bien la siguiente opción es más sencilla y puede ser más efectiva, requiere una comprensión decente de los elementos que influyen en el olfato ortonasal, el manejo de los volátiles y la evaluación táctil de los efluentes de GC. La auditorÃa también incluye un resumen actualizado que agrega todos los olores reconocidos en el vino por GC-O, incluidas las listas de mantenimiento y las representaciones de olores con una regla general para la prueba distintiva de los olores.