Plantas Aromáticas y Medicinales
Acceso abierto

abstracto

Beneficios para la Salud de las Variedades Tradicionales de Arroz de las Regiones Templadas

Bhat FM y Dr. Riar CS

El arroz es el principal cultivo producido y consumido a gran escala en el estado de J&K (India) es decir es un alimento estable de los habitantes que residen en el domical, y es variablemente rica en diversidad genética. La producción de arroz es la principal actividad y una importante fuente de ingresos para el Estado. Las variedades tradicionales de arroz tienen un potencial de mejora en una amplia gama de alimentos nutracéuticos y funcionales. Además de poseer propiedades medicinales y nutricionales, los subproductos restantes obtenidos de estas variedades de arroz en diversas operaciones posteriores a la cosecha son igualmente valiosos. Los curanderos tradicionales y los agricultores locales han estado utilizando estas variedades tradicionales en ayurveda y en la curación de diversos tipos de dolencias, como el enfriamiento del cuerpo en tratamientos ayurvédicos, la mejora de la claridad vocal, la curación de forúnculos, hinchazones y manchas en la piel. Los extractos de arroz integral también se utilizan como bebida energética en individuos, pacientes y en el tratamiento de problemas gástricos crónicos, ictericia, dolencias disentéricas y para aumentar la lactancia y la nutrición de los niños. El arroz glutinoso pegajoso se ha informado en el tratamiento de malestares estomacales, náuseas, acidez estomacal e indigestión. Se han informado extractos de arroz integral en tratamientos de verrugas y cáncer de mama y de estómago