Revista de Pesca y Acuicultura
Acceso abierto

abstracto

Desempeño del crecimiento, utilización del alimento y composición corporal de Clarias gariepinus (Burchell 1822) alimentado con una dieta basada en vísceras de peces marinos en estanques de tierra

Vincent Oké, Youssouf Abou, Alphonse Adité; y Jean-Andrée; T Kabré

Se realizó un experimento de 90 días para estudiar el efecto de la sustitución de harina de pescado (FM) por harina de vísceras de peces marinos (MFV) sobre el crecimiento, la composición corporal y la producción de alevines de Clarias gariepinus (peso medio 11,3 ± 0,1 g). Las dietas fueron tres isonitrogénicas (43% de proteína cruda) e isoenergéticas (20 KJ/g) que contenían 0% (D0), 30% (D30) y 50% (D50) de MFV, como sustituto de FM. La dieta D0, sin MFV, actuó como control. Todas estas dietas se compararon con la dieta comercial desarrollada por Coppens para C. gariepinus. No se encontraron diferencias significativas en peso final (rango: 220,94-234,1 g), ganancia de peso (rango: 1937,2-1971,7%), tasa de crecimiento específico (rango: 3,30-3,37%/día), ratio de eficiencia proteica (rango: 1,93- 2,09) y producción anual (rango: 378,3-415,0 kg/ha/año) de peces alimentados con dieta coppens, D0 y D30 (p>0,05). Los peces alimentados con D50 mostraron un crecimiento y un rendimiento de utilización del alimento significativamente más bajos (p˂0,05). La humedad y la proteína cruda fueron similares entre los tratamientos dietéticos (p>0.05). La deposición de lípidos en los peces aumentó significativamente con el nivel de MFV en las dietas, mientras que el contenido de cenizas disminuyó (p˂0,05).
El estudio indica que la harina de MFV se puede usar hasta en un 30 % en la formulación de alimentos para peces para promover la cría de Clarias gariepinus en áreas rurales.