Revista de Pesca y Acuicultura
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abstracto

Harinas de maní y semilla de algodón en las dietas de tilapia juvenil: efectos sobre la digestibilidad aparente de los nutrientes, el rendimiento del crecimiento a corto plazo, la utilización del alimento y la composición de la canal

Collins Prah Duodu, Regina Edziyie, Nelson Winston Agbo, Daniel Adjei-Boateng y Peter Vilhelm Skov

Los subproductos de las semillas oleaginosas constituyen un ingrediente potencial en los alimentos para peces debido a su bajo costo y disponibilidad y alto contenido proteico. Sin embargo, las proteínas vegetales tienden a ser deficientes en aminoácidos esenciales, lo que limita su utilización e incorporación en las dietas de los peces. Este estudio evaluó la digestibilidad aparente de los nutrientes, el rendimiento del crecimiento, la utilización del alimento y la composición corporal total de dietas alimentadas con tilapia del Nilo que contenían un 30 % de harina de semilla de algodón (CSM) o harina de maní (GNM). Las proteínas vegetales correspondieron a aproximadamente el 12 % de la proteína dietética y reemplazaron del 42 % al 46 % de la proteína de la harina de pescado, respectivamente. Las dietas de prueba; La harina de maní (GND30) y la harina de semilla de algodón (CSD30) se formularon para contener un 32 % de proteína cruda y un 14 % de lípidos crudos, con una densidad energética bruta de 20 MJ/kg. Una dieta basada en harina de pescado sirvió como control (CD). En general, los resultados mostraron que, con la excepción del peso corporal final medio, el aumento de peso (%), SGR y FCR no difirieron entre las dietas, pero fue más alto en CD seguido de GND30 y CSD30. El CSD30 resultó en reducciones significativas en la digestibilidad de proteínas y lípidos, mientras que la digestibilidad del extracto libre de nitrógeno no se vio afectada en todas las dietas. En general, un nivel de inclusión del 30 % de CSM y GNM son sustitutos adecuados de la harina de pescado en las dietas para la tilapia del Nilo.