Técnicas Avanzadas en Biología y Medicina
Acceso abierto
ISSN: 2379-1764
ISSN: 2379-1764
Lumei Pu, Yang Bi, Haitao Long, Huali Xue, Jun Lu, Yuanyuan Zong y Frederick Kankam
Se investigó la degradación de la toxina T-2 en solución acuosa y la patulina en el jugo de manzana en diferentes condiciones mediante plasma de descarga luminiscente (GDP) . Se utilizó cromatografía líquida de alta resolución (HLPC) para analizar la concentración de toxinas que cambió con el tiempo de tratamiento. Los resultados mostraron que el tratamiento con GDP podía degradar rápida y eficazmente la toxina T-2 en solución acuosa y la patulina en el jugo de manzana. Cuanto más altas sean las concentraciones iniciales de toxina, más alta será la eficiencia del tratamiento en el mismo tiempo. Las tasas de degradación de la toxina T-2 a cualquier concentración inicial diferente fueron todas de hasta el 30 % después de 8 min, mientras que no se detectó toxina T-2 después de 40 min. La tasa de eliminación de toxinas fue más rápida a niveles de acidez y alcalinidad relativamente más altos. El Fe2+ y el H2O2 exhibieron una fuerte capacidad de catálisis para las reacciones de degradación. Los valores de pH en la solución degradada disminuyeron rápidamente debido a la formación de ácidos carboxílicos. Posteriormente, los valores aumentaron a medida que los ácidos carboxílicos se descomponían en CO2 y H2O. La curva de la ecuación dinámica es la más apropiada y confirma que la reacción de degradación de la toxina T-2 por GDP pertenecía a la reacción cinética de primer orden, que podría expresarse como ln (C0/Ct)=kt. La evaluación de la calidad del jugo de manzana indicó que el tratamiento con GDP dentro de los 10 minutos tuvo pocos efectos sobre la calidad del jugo de manzana.