Hassan IH El Sayyad
Los probióticos son bacterias vivas que tienen propiedades beneficiosas con otra flora intestinal para mantener el sistema digestivo y la salud corporal. Existe una gran asociación entre la obesidad, la inflamación intestinal y el desarrollo de diabetes, enfermedad del hígado graso no alcohólico y trastornos neurodegenerativos como la enfermedad de Alzheimer. El yogur es el principal tipo de microorganismo probiótico, como los lactobacilos y las bacterias bífidas, los elementos principales en la producción de compuestos de nutrientes bioactivos importantes para mantener la homeostasis intestinal, lo que afecta la inflamación y el metabolismo de la glucosa y los ácidos grasos. Juega un gran papel en el metabolismo del cuerpo y disminuye la incidencia del desarrollo de enfermedades metabólicas.