Ciencias Avícolas, Pesqueras y de Vida Silvestre
Acceso abierto

abstracto

Técnicas de procesamiento y conservación del pescado Comunidades pesqueras seleccionadas a lo largo del río Benue superior, estado de Taraba

Gawi GO y Sogbesan OA

Este estudio examina las técnicas de procesamiento del pescado utilizadas por los pescadores en las comunidades a lo largo del río Benue, estado de Taraba. El estudio se centra en los métodos tradicionales y los tipos de procesadores utilizados por los pescadores locales. Para la recolección de datos se utilizó el método de diseño de encuestas. El instrumento implicó el uso de un cuestionario que se administró aleatoriamente a 40 encuestados en las 4 comunidades. También se utilizó la discusión de grupos focales para generar información adicional para complementar los datos del cuestionario. Se utilizó estadística descriptiva para analizar los datos recopilados. Este estudio es importante porque proporciona información que guiará a los administradores de pesquerías para permitir una mayor adaptación a métodos nuevos y fáciles de procesar productos pesqueros.