Revista de glucómica y lipidómica
Acceso abierto
ISSN: 2153-0637
ISSN: 2153-0637
Crisóstomos Chatgilialoglu
La lipidómica y la nutrilipidómica son herramientas a disposición de los profesionales sanitarios implicados en el diagnóstico y atención de los pacientes, así como en el manejo de condiciones óptimas para la prevención. Lipidómica funcional, dividida en lipidómica de membrana, lipidómica de mediadores y biomarcadoresLa lipidómica, aborda las tres tareas principales que involucran a los lípidos en los organismos vivos, haciendo un seguimiento de sus tipos y niveles en correlación con las condiciones fisiológicas y patológicas. La investigación en estos campos abrió el camino a una comprensión completa de las funciones de los lípidos en el reconocimiento y la inmunidad, el desarrollo de tejidos, la señalización de la reactividad y regeneración celular, dando un significado más amplio y diferente al equilibrio de grasas que se requiere de un punto de vista nutricional. La investigación en lipidómica de membranas llevada a cabo en la última década individualizó un nivel crucial de diversidad de lípidos en los organismos vivos: de hecho, la calidad y cantidad de las estructuras de fosfolípidos que se encuentran como componentes de las membranas celulares representan no solo la disponibilidad de las rutas nutricionales y metabólicas, pero cumplir con la importante tarea de mantenimiento de la homeostasis celular en general. ?Ls se realiza en cada tejido con el equilibrio adecuado de ácidos grasos, cuyo mantenimiento implica un proceso activo de remodelación de la membrana, conocido como ciclo de Lands. La lipidómica de membrana proporciona un enfoque interesante que conecta los requisitos biofísicos para la vida y el enfoque de salud dado por la medicina molecular, permitiendo que el concepto de membranahomeostasisencontrar aplicaciones diagnósticas orientadas prácticamente a perfiles de membrana en salud y enfermedades. Por qué los fosfolípidos de membrana Las membranas celulares de los eucariotas muestran una diferencia muy importante con respecto a los procariotas en la composición de ácidos grasos, estando ausente la porción poliinsaturada en estos últimos. Por esta razón, la composición de ácidos grasos de la membrana de la célula eucariota encierra la información sobre cómo se puede cumplir el requerimiento homeostático de la membrana mediante un suministro adecuado de grasas, dependiendo de la incorporación de elementos esenciales de la dieta, ya que el organismo no es capaz de preparar grasas poliinsaturadas. ácidos grasos por biosíntesis de novo. La funcionalidad y la esencialidad de la membrana son, de hecho, los dos factores que hacen que el análisis de los fosfolípidos de la membrana sea de vital importancia para evaluar las consecuencias para la salud. El uso de lípidos circulantes para el análisis es muy difundido pero la información más directa sobre el papel homeostático y nutricional de las grasas proviene sin duda del análisis de la membrana celular. La lipidómica de membrana basada en ácidos grasos es una poderosa herramienta para comprobar los desequilibrios moleculares y la ausencia de elementos esenciales. Esta información tiene un efecto inmediato para la evaluación de los desempeños moleculares del individuo, ya que la funcionalidad de la membrana no puede optimizarse en presencia de un desequilibrio. En la práctica clínica esto se traduce en una herramienta básica de prevención ya que el desequilibrio molecular no representa per se un signo patológico, sin embargo no permite que se cumpla la funcionalidad normal de la membrana La lipidómica de membrana crea una oportunidad para recuperar lahomeostasisa través de estrategias nutricionales apropiadas, y este enfoque puede volverse crucial especialmente cuando se asocia con enfoques terapéuticos. El ejemplo clásico está representado por un estado de LnflDmmDtor\, que es bien conocido por estar asociado con el contenido de ácido araquidónico de los fosfolípidos de membrana y su equilibrio con otras fracciones de PUFA, como omega-3 EPA y DHA, así como omega-6 DGLA. La asociación de un control dietético del equilibrio de ácidos grasos junto con el bloqueo farmacológico de las transformaciones del ácido araquidónico (conseguido por cualquiera de los fármacos DntLnflDmmDtor\ no esteroideos normalmente utilizados en la práctica clínica) debe verse como una combinación óptima para uso clínico: en De hecho, el balance de ácidos grasos asegurará el control de la producción de mediadores lipídicos por desprendimiento de ácidos grasos de los fosfolípidos de membrana, por lo tanto, la dosificación del fármaco para obtener el control de los efectos del ácido araquidónico puede elegirse más apropiadamente. También vale la pena agregar que la resolución de las condiciones LnflDmmDtor\ también depende de la presencia de las contrapartes omega-3, y la lipidómica de membrana puede proporcionar el activo de ácidos grasos de membrana completo para tener una visión general completa del contenido de PUFA. ¿Qué célula examinar? El estudio de la célula representativa del cuerpo humano capaz de transmitir dicha información condujo a la evaluación de los glóbulos rojos maduros. y la lipidómica de membrana puede proporcionar el activo completo de ácidos grasos de membrana para tener una visión general completa del contenido de PUFA. ¿Qué célula examinar? El estudio de la célula representativa del cuerpo humano capaz de transmitir dicha información condujo a la evaluación de los glóbulos rojos maduros. y la lipidómica de membrana puede proporcionar el activo completo de ácidos grasos de membrana para tener una visión general completa del contenido de PUFA. ¿Qué célula examinar? El estudio de la célula representativa del cuerpo humano capaz de transmitir dicha información condujo a la evaluación de los glóbulos rojos maduros.células como una muestra celular muy fiable. El tiempo de vida de los eritrocitos de 120 días ofrece un largo período de permanencia en circulación en todos los tejidos corporales con un comportamiento distinto adquirido en el estado maduro (>3 meses) caracterizado por un pequeño diámetro y alto contenido de hemoglobina (fácilmente separables por densidad dL???erentLDtLon.Estas celdascontiene varios datos sobre el progreso de la senescencia, la exposición al estrés oxidativo, junto con los efectos metabólicos y nutricionales producidos en el individuo durante una ventana de tiempo razonablemente larga. Las membranas de los eritrocitos contienen un 23 % de MUFA, un 43 % de SFA y un 34 % de PUFA (ambas series, ω-6 y ω-3), mientras que los glóbulos rojos maduros tienen un mayor contenido de PUFA, lo que los hace más informativos sobre la disponibilidad real de PUFA para otros tejidos. . ?e posibilidad de separar estas celdasy sus ácidos grasos de membrana, hoy en día efectuados por un equipo robotizado, que reduce las operaciones tediosas y los errores manuales, ciertamente hacen que el análisis lipidómico basado en ácidos grasos sea mucho más fiable y extensible a un gran número de individuos. La lipidómica funcional basada en ácidos grasos que se ocupa de la parte hidrofóbica de los fosfolípidos, expresa el Journal of Glycomics y la disponibilidad de ácidos grasos saturados, monoinsaturados y poliinsaturados del metabolismo y la dieta, y puede aplicarse con éxito al seguimiento de los perfiles de lípidos humanos bajo Condiciones normales y patológicas. Cuándo puede ser útil el análisis A partir del escenario descrito hasta ahora, está claro que la lipidómica de membrana basada en ácidos grasos es una plataforma lista para usar para la clDssLficDtLon del estado de salud a través del desequilibrio molecular. En los protocolos analíticos de dichos análisis, se deben lograr tareas de resolución específicas: la separación completa de todos los tipos de ácidos grasos, ya sea como isómeros geométricos cis y trans, y como isómeros posicionales, para ubicar correctamente la posición del doble enlace a lo largo de la cadena hidrocarbonada. El ejemplo proporcionado por el ácido palmitoleico (9cis-C16:1), señalado como sLgnLficDntbiomarcador en la obesidad, es indicativo ya que requiere condiciones cromatográficas de gases apropiadas para ser separado del isómero posicional, es decir, el ácido sapienico (6cis-C16:1). ?Ls resultó ser muy importante en el examen correcto de los perfiles de ácidos grasos de las membranas de los glóbulos rojos y ésteres de colesterilo de sujetos obesos y sanos, abriendo una alternativa metabólica para que las enzimas delta-6 desaturasa procesen el ácido palmítico . Hoy en día, se realizan análisis de control para evaluar la presencia de elementos esenciales en el cuerpo, como vitaminas, minerales, que revelan cada vez más el peligro de la nutrición .en los países industrializados, así como la pérdida de los valores nutricionales del suministro de alimentos globalizado. Análogamente, la presencia de ácidos grasos en el compartimento de la membrana se convierte en una valiosa información a adquirir para verificar la funcionalidad de la membrana y la homeostasis de cada individuo. Se puede utilizar como indicador de desequilibrio anterior, destacando trastornos metabólicos o aportes insuficientes de ácidos grasos esenciales de la dieta, que en cada sujeto puede tener un motivo específico y ser objeto de estrategias preventivas personalizadas. Durante la última década, la lipidómica funcional basada en ácidos grasos mostró su fuerte contribución a la medicina personalizada, definiendo varios perfiles humanos en condiciones patológicas, como la obesidad, el autismo , la nutrición parenteral., entre otros, y en diversos estados fisiológicos. Las diferencias reportadas entre controles sanos y grupos de sujetos con diferentes patologías crearon cada vez más conciencia sobre el valor de los perfiles moleculares asociados. está mostrando hoy en día su éxito en diversas condiciones de salud. De hecho, los datos lipidómicos de la membrana se pueden transferir a la evaluación de estrategias personalizadas basadas en la ingesta de lípidos de alimentos funcionales y nutracéuticos para recuperar la homeostasis fisiológica de los sujetos.