Avances en la investigación láctea
Acceso abierto

abstracto

Factores que afectan la concentración sérica de proteína total e inmunoglobulina G en terneros lecheros de reemplazo

Aurora Villarroel, Taylor B Miller, Elisha D Johnson, Kimberly R Noyes y Justin K Ward

La medición de la proteína total sérica (TP) o la inmunoglobulina G (IgG) se usa con frecuencia en la industria láctea para monitorear la falla de la transferencia pasiva (FPT) en pantorrillas. A través de dicho monitoreo, las modificaciones al manejo del calostro y las técnicas de alimentación pueden incorporarse a las prácticas de la granja para mejorar el manejo de los terneros. La mayoría de los estudios que establecen valores de corte de TP o IgG para la determinación de FPT se han basado en datos obtenidos principalmente de terneros Holstein. El propósito de este estudio fue determinar los factores asociados con la concentración sérica de TP e IgG en terneros de reemplazo lechero. Los factores que se estudiaron incluyeron la raza (Holstein y Jersey), el peso, la edad, el estado de hidratación (volumen celular empacado) y la temperatura rectal. Se incluyeron en el estudio un total de 673 terneros de 1 a 30 días de edad; 411 terneros Jersey y 262 Holstein. Los terneros Jersey tenían concentraciones séricas de TP e IgG consistentemente más altas que los terneros Holstein. La concentración de TP fue de aprox. 0,5 g/dL más alta, mientras que la concentración de IgG fue más del doble que la de los terneros Holstein. Esto indica que los valores de corte establecidos para TP (>5.0 mg/dL) e IgG (>1000.0 mg/dL) en terneros Holstein no son apropiados para ser usados en terneros Jersey, necesitando más investigación para establecer valores de corte adecuados para terneros Jersey. pantorrillas. Otro factor fuertemente asociado con la concentración de TP e IgG fue la edad de los terneros. Las concentraciones máximas se alcanzaron a los 2-3 días de edad. Después de eso, las concentraciones disminuyeron en aprox. 0,07 g/dL de TP y 74 mg/dL de IgG al día. Nuestros resultados indican que existe una ventana estrecha para la evaluación óptima del manejo del calostro en terneros de reemplazo lechero, y que las diferentes razas de ganado necesitan sus propios valores de referencia establecidos.