Ciencias Avícolas, Pesqueras y de Vida Silvestre
Acceso abierto

abstracto

Características de la calidad del huevo de codorniz (Coturnix Coturnix Japonica) suplementado con harina de inflorescencia de aguingay (Rotboella cochinchinensis)

Ruel R Balana*, Christy M Desades, Retchil B Aragon, Dave Paler, Andrew Martin Legua

Uno de los factores que afectan la calidad de la alimentación animal es la alimentación. La producción de alimentos a partir de animales manifiesta un valor excelente, que ayuda a sostener las necesidades de la población humana. La demanda de alimentos crece a la par que la población mundial. Como resultado, surgen nuevas fuentes de alimentos para animales, como las plantas introducidas como un suplemento potencial. Este estudio utiliza “aguingay” una maleza nociva, como complemento alimenticio de las codornices japonesas. Se utilizan procedimientos estándar para determinar las características de calidad externa e interna del huevo de codorniz japonesa. Asimismo, los datos se analizaron utilizando el análisis de varianza (ANOVA) y la prueba de diferencia significativa honesta (HSD) de Tukey para comparar el tratamiento utilizando el software STATA versión 14.2. El peso del huevo de las codornices japonesas tiene una alta significancia entre los cuatro tratamientos (p-value<0.001), poseyendo diferentes niveles de harina de inflorescencia aguingay. El control positivo (T0) tiene el peso de huevo más liviano con un promedio de 10,312 gramos, que es estadísticamente igual a T1 y T3, un peso de huevo promedio de 10,507 gramos y 10,638 gramos. Por lo tanto, T2 tiene el peso de huevo más pesado de 10,817 gramos en promedio, estadísticamente diferente de T0, T1 y T3. Además, el análisis estadístico encontró que los cuatro tratamientos no tienen diferencias significativas en el color de la yema o el peso de la cáscara.